Вино Patrick Javillier Bourgogne Blanc Cuvee des Forgets 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Patrick Javilier Bourgogne Blanc Cuvee des Forgets 2017 изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне. Ягоды собираются с 25-летних лоз, растущих на площади 2,25 гектара на территории Мерсо "Ле Эрбо" и "Ле Во", поблизости с Вольне.

Выдержка вина:

Вино Patrick Javilier Bourgogne Blanc Cuvee des Forgets 2017 17-18 месяцев выдерживается на осадке также в бочках из французского дуба и поступает на розлив после легкой фильтрации.

Винификация:

Процесс ферментации проводится в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестяще золотисто-соломенный с едва уловимыми зеленоватыми отражениями.

Аромат:

Угадываются ноты цитрусовых и белых косточковых фруктов, нюансы весенних цветов, луговых трав, минералов и поджаренных тостов.

Вкус:

Свежий, чистый, округлый с великолепно сбалансированной кислотностью, обилием фруктово-цветочных оттенков и деликатными намеками сливочного масла, орехов и ванили, плавно переходящими в утонченное послевкусие.

Это интересно

Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавийе поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.