Вино Tinessa Ognostro Rosso 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tinessa Ognostro Rosso производится из купажа винограда сорта Альянико с трех небольших органических участков, расположенных в Таурази между Монтемарано и Кастельфранчи. Возраст лоз на виноградниках колеблется от 30 до 95 лет.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную с конца октября по середину ноября. Альянико отделяется от гребней, дробится и ферментируется на кожице с использованием натуральных дрожжей в течение 1 месяца в стекловолоконных чанах и бетонных резервуарах. Затем вино 18 месяцев выдерживается в керамических амфор и бетонных резервуарах и разливается по бутылкам без фильтрации, стабилизации и добавления диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Богатый, насыщенный, с оттенками черной смородины, вишни, сливы, бергамота, дыма, дуба, ванили, черного перца и бальзамико.

Вкус:

Интенсивный, яркий, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных ягод, подлеска, шоколада, ванили, табака и специй, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Это интересно

Марко Тинесса родился в 1975 году. В 18 лет он стал фанатом вина и с тех пор является страстным коллекционером и страстным винным путешественником. Более десяти лет он назад решил производить собственные вина на своей любимой родине в Кампании. Друг и наставник Марко Фрэнк Корнелиссен предложил Марко помощь, предоставив свои мощности для винификации. Виноград привозился на Сицилию в грузовике с регулируемой температурой (Марко всегда сопровождал его на мотоцикле), где вино винифицировалось и выдерживалось на винодельне Корнелиссена. Так продолжалось с 2007 по 2016 год, и только в 2018-2019 году Марко открыл в Милане собственный винный погреб. Сейчас его вина привлекают все больше внимания и ценятся сомелье и винными специалистами. Вина отражают страсть и перфекционизм абсолютно сумасшедшего человека и сегодня являются одними из самых уникальных, редких и захватывающих вин Кампании.