Шампанское Nicolas Feuillatte Grand Cru Brut Blanc de Noirs 2008 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники находятся в 150 км. к северо-востоку от Парижа, на известняковых почвах с морскими отложениями. Превосходные характеристики винограда из исключительного терруара позволяют создавать элегантное шампанское с благородным, тонким вкусом.

Выдержка:

Шампанское Nicolas Feuillatte Grand Cru Brut Blanc de Noirs проходит выдержку в бутылке на осадке как минимум 6 года.

Винификация:

В состав вина входит виноград с 5 виноградников Гран Крю. Ручной сбор урожая. Прессование и ферментация (с добавлением дрожжей), получение сухого вина. Ассамбляж вин с разных виноградников.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтого цвета с переливами. Блестящее и деликатное колье из пузырьков напоминает элегантное жемчужное ожерелье.

Аромат:

В интенсивном аромате ощущаются ноты поджаренного хлеба, сухофруктов, нюансы миндаля и лесного ореха, а также засахаренных фруктов, таких, как ананас и папайя, и лакричный тон.

Вкус:

Богатый, мощный, зрелый и одновременно очень элегантный, оставляющий впечатление тонкости. Мощное кюве с выдающейся структурой, воплотившее в себе всю квинтэссенцию сорта Пино Нуар с участков Гран Крю.

Гастрономия

Жареный в собственном соку голубь, тост с фуа гра, лобстер соте с весенними овощами, индейка, фаршированная грибами.

Температура подачи:

10-12°С.