Вино Mongeard-Mugneret Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино происходит из апелласьона Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC. Участок La Croix расположен на возвышенных склонах над Кот де Нюи, на известняковых почвах с мергелем, обеспечивающих хороший дренаж и выраженную минеральность. Более прохладный климат Hautes Côtes формирует свежий, воздушный стиль вина с акцентом на чистоту плода и кислотность.

Винификация:

Вино создано из 100% Пино Нуара. Урожай собирается вручную, ягоды тщательно сортируются, гребнеотделение проводится полностью. Ферментация проходит в чанах при контролируемой температуре на естественных дрожжах с мягкой экстракцией для сохранения тонкой структуры и свежего фруктового профиля.

Выдержка:

Выдержка осуществляется в дубовых бочках второго использования, без применения нового дуба. Такой подход позволяет округлить текстуру вина и добавить деликатные пряные нюансы, не перекрывая фрукт и характер апелласьона.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный цвет с прозрачной серединой и живым блеском.

Аромат:

Свежий и чистый, с нотами дикой малины, земляники, красной и чёрной смородины, смородинового листа и крыжовника. Дополняется лёгкими цветочными оттенками, прохладной минераликой и тонкими пряными штрихами.

Вкус:

Сочный, свежий и сбалансированный. Во вкусе доминируют красные ягоды — малина, клубника, красная смородина — на фоне живой кислотности и мягких, шелковистых танинов. Структура лёгкая, но собранная, с чистым минеральным акцентом и высокой гастрономичностью.

Это интересно

Domaine Mongeard-Mugneret — историческое семейное хозяйство из Вон-Романе, чья история в Бургундии насчитывает несколько столетий. Виноградники домена охватывают около 30 гектаров в Кот де Нюи и включают как региональные аппелласьоны, так и престижные Премьер и Гран Крю. Хозяйство известно аккуратным, классическим стилем, вниманием к возрасту лоз и бережным использованием дуба, что позволяет винам сочетать глубину, элегантность и выразительность терруара.