Вино Masi Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico 2009 0.75 л

Описание

Терруар:

Бленд вина состоит из трех сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара), выращенного на винограднике "Камполонго ди Торбе" в зоне Вальполичелла на высоте 375-400 метров над уровнем моря.

Выдержка:

На протяжении трех лет в баррелях из славонского дуба (60%) и в 600-литровых бочках, изготовленных из славонского и французского дуба (40%).

Винификация:

Собранный виноград подвергают высушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе с начала октября до середины февраля, в результате чего он теряет в весе 35-40%, и в нем существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды мягко прессуются. Ферментация проводится в больших баррелях из славонского дуба в течение 45 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-вишневый.

Аромат:

Богатый, щедрый раскрывается оттенками спелых темных фруктов, ежевики, пряностей и дыма от барбекю.

Вкус:

Роскошный, крепкий с нотами пирога с инжиром, кураги, кофе эспрессо и дымных минералов, с жевательными танинами.

Послевкусие:

Невероятно долгое, в котором чувствуются оттенки бергамота и сушеной лаванды.