Вино Marziano Abbona Casaret Barbera 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Marziano Abbona Casaret Barbera изготавливается из винограда сорта Барбера, произрастающего на 26-летних лозах.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Спонтанная алкогольная ферментация в контакте с кожицей протекает при контролируемой температуре 28-29 °С в течение 19 дней. Процесс осуществляется в чанах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах до розлива, затем "отдыхает" в течение двух месяцев при постоянной температуре 14 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-рубиновый с пурпурными оттенками.

Аромат:

Выразительный, элегантный, с оттенками спелой вишни, ежевики, черники, пряностей и ванили.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, питкий, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Это интересно

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту.

Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. В изготовлении вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся.