Вино Kaiken Obertura 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kaiken Obertura изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, который собирают с виноградника «Вистафлорес» на высоте 1350 м. над уровнем моря. Тип почв – аллювиальный, верхний слой - смесь песка и суглинка, нижний - каменистый, что обеспечивает отличный дренаж и идеальные условия для выращивания винограда.

Выдержка:

40% вина в течение года во французских дубовых бочках.

Винификация:

Сбор урожая и сортировка ягод винограда проводятся вручную. Холодная (5°С) преферментация и мацерация на протяжении 5-7 дней. Алкогольная ферментация на протяжении 7 дней при температуре 25-30°С, затем следует пост-ферментационная мацерация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с элегатными пурпурными оттенками.

Аромат:

Сложный букет, в котором доминируют тона спелой красной смородины, свежих слив и красного перца, а также оттенки черного перца и клевера.

Вкус:

Полный, богатый с нотами спелых красных фруктов, табака, земли и древесины, с умеренной кислотностью и стойким послевкусием.