Вино Joannes Violot-Guillemard Pommard 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Joannes Violot-Guillemard Pommard производится из винограда сорта Пино Нуар, полученного со старых лоз, которые выращиваются в соответствии с органическими принципами.

Винификация:

Проводится без добавления искусственных дрожжей, с минимальным техническим вмешательством и сдержанным использованием новых дубовых бочек для сохранения свежести вкуса.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 12 месяцев перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Букет очаровывает нотами красной вишни и оттенками малины, окутанными нежными тонами ванили.

Вкус:

Сочный и элегантный, со сбалансированной кислотностью, которая подчеркивает его фруктовую природу и мягкие танины в послевкусии.

Это интересно

Domaine Joannes Violot-Guillemard был основан Жоаннесом Февр (1880-1960) одновременно с началом своей деятельности в качестве винодела. От его брака с Леонтиной Баде родилась Мария-Луиза, которая в первый раз вышла замуж за Луи Виоло, преждевременно погибшего, раздавленного танком. От этого брака родилось два мальчика — Роджер и Жильбер. Затем она вышла замуж за Жюля Гиймара и вместе с ним развивала поместье и винодельню.

Оба сына Марии-Луизы стали виноградарями. Один из сыновей Жильбера — Тьерри — стал работать в поместье с 1978 года, а в 2007 году выкупил виноградники у своих родственников и стал единственным владельцем Домена. Сегодня хозяйству принадлежат участки с лозами в апелласьонах Поммар-Эпено, Рюженс, Платьер и Деррьер-Сен-Жан, а также в Бон-Кло-де-Муш. К сожалению, участки "Clos Orgelot", "P?zerrolles", "Clos Blanc", "Ref?ne", "Vaumuriens" и "La Vache" пришлось продать, и они больше не принадлежат семье Виоло-Гиймар. В 2019 году Тьерри передал бразды правления своему сыну Жоану Виоло-Гиймар, представителю 6-го поколения.