Вино Hubert Lignier Bourgogne 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создано из Пино Нуар с двух собственных виноградников в Chambolle и Nuits и из винограда, приобретенного у производителей в Volnay.

Выдержка:

В дубовых бочках, из которых 20-25% были новыми, в то время, как доля новых бочек при выдержке вина из урожая Гран Крю и Премье Крю составила 50% и 33% соответственно. Срок выдержки вина составляет не менее двух лет, а в некоторые годы доходит и до пяти лет.

Винификация:

Урожай собирается вручную в сентябре. Виноград был дестеблирован и прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Ягоды каждого участка винифицировались раздельно. Ферментация с пробивкой шапки один или два раза в день длилась около 20 дней и проходила в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Богатый, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, цветов и пряностей.

Вкус:

Полный, округлый, сбалансированный, с фруктовыми тонами, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.