Вино Georges Lignier Gevrey-Chambertin 2010 0.75 л

Жорж Линье Жеврэ-Шамбертэн 2010 (Georges Lignier Gevrey-Chambertin 2010) - Красное сухое.
Особенности производства: винификация проводится в 3 этапа: мацерация, продолжающаяся 2-4 дня; ферментация, в процессе которой сусло за 3-4 дня превращается в вино, а затем еще в течение 4-5 дней экстрагируются танины и антоцианы; выдержка осуществляется в дубовых бочках емкостью 228 литров (30% из которых ежегодно заменяются на новые) на протяжении 18 месяцев, во время которых вино дважды снимают с осадка. Вино обладает хорошим потенциалом хранения - от 5 до 10 лет.
Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенный красный.
Аромат: насыщенный, преобладают ноты черной смородины, красных ягод и пряностей. С возрастом в букете развиваются животные тона.
Вкус: среднетельное вино с легкими копчеными оттенками и тонами черного шоколада. Прекрасный баланс танинности и кислотности.
Гастрономическое сочетание: подходит ко многим мясным блюдам, таким как стейк с кровью, дичь в винном соусе, жаркое из телятины.
Подача: молодое вино рекомендуется подавать при температуре 14-15°С, а выдержанное - при температуре 16-17°С.