Вино Finca de los Arandinos Catay Tempranillo Mazuelo 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Finca de los Arandinos Catay Tempranillo Mazuelo изготавливается из винограда сортов Темпранильо 90% и Масуэло 10%. Виноградники компании расположены в муниципалитете Энтрена в самом сердце знаменитого винодельческого региона Риоха Альта, Испания. Лозы возделываются на высоте от 500 до 600 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно каменистые, глинисто-известняковые, с высоким содержанием аллювиальных элементов. Охлаждающее влияние близлежащих горного хребта Сьерра-де-Монкальвильо способствует равномерному созреванию ягод и развитию яркой сортовой ароматики.

Винификация:

Урожай бережно собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках вместимостью до 200 килограммов для предотвращения повреждения гроздей. Процесс производства включает тщательную сортировку винограда. Спонтанная алкогольная ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 24 °С и длится около одной недели. Вслед за этим проводится малолактическое брожение для придания мягкости структуре будущего напитка.

Выдержка:

Продолжается на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба, что придает структуре напитка дополнительный объем и плотность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Полупрозрачный малиново-рубиновый с красивым темно-красным блеском.

Аромат:

Гармоничный и элегантный, манящий многогранными тонами спелой клубники, сочной вишни и граната, деликатно украшенными тонкими нюансами корицы, гвоздики и ванили.

Вкус:

Округлый, прекрасно сбалансированный и мягкий, раскрывающийся сочными оттенками красных ягод, спелой сливы и терна с бархатистыми танинами и легкими пряными акцентами.

Послевкусие:

Долгое, устойчивое и очень приятное, с преобладанием мягких фруктово-ягодных штрихов и пикантного теплого спелого финиша.

Это интересно

Поместье Finca de los Arandinos олицетворяет собой концепцию современной Риохи, совмещая традиционное виноделие и высокий дизайн. Проект представляет собой первый в регионе дизайнерский отель-винодельню, созданный по проекту известного архитектора Хавьера Арискурена, а интерьеры номеров и дегустационных залов разрабатывал знаменитый модельер Давид Дельфин. Семья основателей бережно относится к старинным лозам, растущим вокруг поместья, сохраняя биоразнообразие терруара. Название линейки Catay является отсылкой к старинным испанским легендам о путешествиях и поиске идеальных земель. Вся работа винодельни построена вокруг идеи создания легких, современных и понятных вин, которые ломают стереотипы о тяжести и избыточной дубовости классической Риохи.