Вино Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussiere Monopole 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Xavier Monnot Maranges 1er Cru Clos de la Fussiere Monopole используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды собираются с виноградника "Кло де ля Фюссьер" площадью 2,6 акра внутри и у подножия Премье Крю "Ля Фюссьер" в Дезиз-ле-Маранж, в самой южной части Кот де Бон. Этот крутой, выходящий на юг участок монопольно принадлежащая семье Ксавье Монно на протяжении пяти поколений.

Винификация:

Урожай собирается вручную. После ферментации вино выдерживается от 12 до 14 месяцев в бочках из французского дуба (20-25% новых).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Выразительный, щедрый, с оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, черного перца и дуба.

Вкус:

Полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами темных фруктов, пряностей, черного перца и трав, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Ксавье Монно происходит из длинной династии бургундских виноделов. Семья его матери начала выращивать винный виноград в Мерсо в 1723 году. Ксавье присоединился к семейному бизнесу в 1994 году, закончив обучение в области энологии. В те времена поместье носило имя деда Ксавье — Рене Монье. В 2005 году оно было переименовано в Domaine Xavier Monnot. Сегодня 60% продукции Домена составляют белые вина, а 40% — красные.