Вино Domaine Lucien Boillot et Fils Volnay Premier Cru Les Brouillards 2016 0.75 л

Домэн Люсьен Бойо э Фис Волне Премье Крю Ле Бруйар 2016 (Domain Lucien Boillot et Fils Volnay Premiers Crus Le Brouillards 2016) - красное сухое.

Сорта винограда:
Пино Нуар.

Цвет:
насыщенный гранатово-рубиновый.

Аромат:
сложный, насыщенный: угадываются нотки черных ягод (черная смородина, черника), переплетенные с легкими

Вкус:
хорошо сбалансированное вино, с шелковыми танинами, нотами ягод и зрелых красных фруктов в послевкусии.

Виноградники:
Небольшая деревня Волне располагается на отвесном хорошо освещаемом склоне, обращенном на юго-восток. Виноградник «Ле Бруйар» расположен у подножия Вольне. Почвы разнообразные, но преобладают известковые буроземы и мергели, покрытый гравийным.

Способ производства:
Виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Тщательно отобранные и отсортированные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению.Далее следует традиционная ферментация в открытых чанах. Вино выдерживается в течении 10-12 месяцев в дубовых бочках (15% из которых – новые).

Гастрономические рекомендации:
превосходно с мясом на гриле, птицей, тушеным мясом, и твердыми сырами.

Температура подачи: 14-16°C.