Вино Domaine Dufouleur Clos des Perrieres Nuits Saint Georges Premier Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Dufouleur Clos des Perrieres Nuits Saint Georges Premier Cru производится из винограда, выращенного на виноградниках во Франции в регионе Бургундия. Здесь преобладают светло-коричневые почвы с большим количеством камней и белых вкраплений.

Выдержка:

12 месяцев в барриках, 1/3 из которых — новые, а затем еще 3 месяца — в стальных чанах.

Винификация:

Урожай собирается вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются, затем подвергаются мягкому прессованию. Полученное сусло переливают гравитационным способом в стальные емкости.

Холодная мацерация длится неделю, ферментация осуществляется при контролируемой температуре в течение 3-х недель с периодическим пижажем. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-вишневый с рубиновыми искрами.

Аромат:

Изысканный, представляет гармоничное переплетение фруктовых, ягодных, бальзамических и животных ноток.

Вкус:

Богатый, свежий, приятный, гармоничный, с нотами спелой вишни, темных ягод и лакрицы, долгим пикантным послевкусием с нюансами бальзамико.