Вино Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny используется виноград сорта Пино Нуар, собранный в оптимальной степени зрелости. Виноград поступает с семи разных участков. Благодаря различному происхождению и разнообразию почв, вино получается очень сложным.

Винификация:

Каждая партия винограда по отдельности винифицируется и выдерживается. Затем составляется окончательный купаж.

Выдержка:

Около 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20-30% новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Выразительный, свежий, живой, с манящими оттенками красной вишни, красивыми нотками фиалки, темных ягод, специй и мягкими древесными нюансами.

Вкус:

Богатый, элегантный, с легкой шелковистой текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью, классическими минерально-фруктовыми тонами и длительным, ярким, освежающим послевкусием.

Это интересно

История хозяйства Domaine Amiot-Servelle началась 1920-х годах, когда Клеман Ташо начал возделывать несколько лоз в Шамболь-Мюзиньи и производить несколько бутылок вина. Он управлял имением в течение 30 лет, в 1950-х годах его сменили дочь Сесиль Ташо и ее муж Жан Сервель, которые создали Domaine Servelle-Tachot. В 1980 году сын виноградаря Пьера Амио из Морей-Сен-Дени женился на дочери Жана Сервеля и со временем стал управлять хозяйством. Так родился домен Амио-Сервель.

Хозяйство владеет 7 гектарами виноградников в коммуне Шамболь-Мюзиньи. Домен долгое время управлялся по органическим принципам. Первые шаги к официальной сертификации были сделаны в 2005 году, а в 2008 году он был получен. В 2017 году Domaine Amiot-Servelle был единственным сертифицированным производителем органических продуктов в Шамболь-Мюзиньи. Широкий ассортимент вин Домена славится изысканностью, живостью и свежестью.