Вино Contino Vina del Olivo 0.75 л

Описание

Терруар:

до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств.

Выдержка:

Выдержка проходит в бочках из французского, американского и венгерского дуба в течение 17 месяцев. После бутилирования вино выдерживается еще год.

Винификация:

Ручной сбор урожая с участка «Оливо» (расположенного вокруг оливкового дерева возрастом более 700 лет) и тщательный отбор ягод. Ферментация в течение 10 дней в бочках из французского дуба объемом 100 гл при постоянном контроле температуры 28-30°СС и мацерация в течение 10 дней. Яблочно-молочное брожение в новых французских 70%, американских 20% и венгерских 10% бочках 15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

У вина рубиново-красный цвет.

Аромат:

Вино демонстрирует богатый аромат, сотканный из нот спелых черных фруктов, копченостей, дыма и пряностей.

Вкус:

Вино обладает полным, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками черешни, ванили, какао и томатного листа, с нежными танинами и долгим послевкусием.

Это интересно

Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Rioja Alta, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса.