Шампанское Collet Blanc de Blancs Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Collet Blanc de Blancs Brut — шампанское, созданное исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного на шести лучших виноградниках коммун Гран Крю и Премье Крю региона Шампань. Основу кюве составляют участки Авиз, Оже и Шуйи, придающие вину структуру, утонченность и элегантность. Шардоне из Виллер-Мармери, Водемажа и Трепая дополняет ассамбляж выразительной минеральностью, дымными нюансами и гармоничной округлостью.

Винификация:

Каждый участок винифицируется отдельно, что позволяет максимально сохранить индивидуальные особенности каждого терруара. После создания ассамбляжа шампанское проходит вторичное брожение в бутылке по классическому шампанскому методу.

Выдержка:

Выдержка на дрожжевом осадке продолжается не менее 5 лет в старинных меловых погребах хозяйства, вырытых вручную более века назад. Длительное созревание придает шампанскому сложность, утонченную текстуру и богатое продолжительное послевкусие.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий оттенок белого золота с тонким и элегантным перляжем.

Аромат:

Воздушный аромат с оттенками вербены, липового цвета, засахаренной апельсиновой цедры и зефира.

Вкус:

Яркий и свежий вкус с деликатной структурой, нотами цитрусовых, выпечки, лимонного тарта, белого перца, лакрицы и легкими дымными нюансами. Послевкусие богатое, долгое и элегантное.

Это интересно

Для создания этого Blanc de Blancs используются только лучшие участки категории Гран Крю и Премье Крю, а длительная выдержка в исторических меловых погребах формирует фирменный стиль шампанского — тонкий, минеральный и многогранный. Такое сочетание выдающихся терруаров и продолжительного созревания позволяет полностью раскрыть потенциал сорта Шардоне и создать шампанское с высоким потенциалом хранения.