Вино Chateau Cos Labory Grand Cru Classe 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Cos Labory Grand Cru Classe производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в коммуне Сент-Эстеф с применением принципов устойчивого сельского хозяйства. Почва состоит из слоя гравия и глины, что придает вину мощность и прекрасную танинную структуру. Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Винификация:

Виноград собирается в степени полной зрелости и проходит тщательную сортировку. После ферментации в стальных терморегулируемых чанах вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 50% — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-рубиновый с фиолетовыми штрихами.

Аромат:

Богатый, гармоничный, элегантный, с оттенками спелых красных и черных фруктов, земли, пряностей, трав, минералов и кедра.

Вкус:

Сбалансированный, полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевичного конфитюра, сухофруктов, кедра и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Виноградник Chateau Cos Labory является членом Академии du Vin de Bordeaux. Cos — от названия местности caux, обозначающее каменистый холм, а Лабори — фамилия владельцев замка в период с 1800 по 1840 год. Владельцы замка несколько раз менялись, на сегодняшний день он принадлежит семье Audoy (Одуа).