Вино Chateau Pedesclaux 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино Chateau Pedesclaux создано из винограда, который выращивается в Бордо на почвах с толстым слоем гравия, местами смешанным с глиной и известняком. Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Винификация:

Ручной сбор урожая в небольшие ящики с первичным отбором ягод. Вторичный оптический триаж. Раздельная терморегулируемая алкогольная ферментация для каждого сорта в емкостях из нержавеющей стали.

Выдержка:

Вино Chateau Pedesclaux выдерживают в дубовых бочках (60% новых) в течение16 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-фиолетовый.

Аромат:

Тона черной и красной смородины, ежевики, сигарной коробки, новой кожи, камней и карандашного грифеля.

Вкус:

Насыщенный, богатый вкус с оттенками сливового компота, вишни, ежевики, аниса, кофе мокко, ванили и цветов фиалки, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Это интересно

Chateau Pedesclaux (Шато Педескло) было создано в 1810 году Пьером Урбеном Педескло, который был известным и уважаемым в Бордо виноделом. Постепенно он расширил границы поместья за счет приобретения нескольких участков в Гранд Пюи. В 1855 году вина Шато были классифицированы как Cinquieme Grand Cru Classe (Пятый Гран Крю Классе). За свою историю Шато несколько раз меняло владельцев. С тех пор как семья Лоренцетти приобрела поместье в 2009 году, бережное отношение к земле и окружающей среде лежало в основе их подхода к виноградарству. Виноградник Chateau Pedesclaux площадью почти 50 гектаров расположен в самом сердце великолепного терруара Пойяка.