Вино Chateau Carbonnieux Rouge Grand Cru Classe 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Chateau Carbonnieux Rouge Grand Cru Classe 2014 выращивают в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 26-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га.

Выдержка вина:

Вино Chateau Carbonnieux Rouge Grand Cru Classe 2014 выдерживается 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 35-40% — новые.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация с регулярной перекачкой сусла производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино насыщенного ярко-красного оттенка.

Аромат:

С преобладающими нотами вишни, ежевики и черной смородины, нюансами ванили, мяты и тостов.

Вкус:

Фруктовый, сбалансированный, с тонкими бархатистыми танинами, шелковистой текстурой, нюансами гвоздики и эвкалипта в длительном послевкусии.

Это интересно

Хозяйство Шато Карбоньё было основано еще в 1234 году Раймоком Карбоньё, потом оно перешло во владение ордену бенедиктинских монахов. В 1956 году оно было куплено Марком Перреном, семье которого Шато Карбоньё принадлежит и поныне. Именно трудами Марка Перрена в 1959 году хозяйство получило статус Гран Крю.