Вино Chateau Carbonnieux Rouge Grand Cru Classe 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Chateau Carbonnieux Rouge Grand Cru Classe производится из винограда сортов Каберне совиньон 65%, Мерло 30%, Каберне фран 3%, Пти вердо 2%. Виноградники находятся в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 26-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация с регулярной перекачкой сусла производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель.

Выдержка:

В течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 35-40% — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный ярко-красный.

Аромат:

Фруктово-ягодный, с преобладающими нотами вишни, ежевики и черной смородины, нюансами ванили, мяты и тостов.

Вкус:

Свежий, фруктовый, сбалансированный, с тонкими бархатистыми танинами, шелковистой текстурой, нюансами гвоздики и эвкалипта в длительном послевкусии.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Chateau Carbonnieux ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.