Вино Chateau Batailley Grand Cru Classe 2015 0.375 л

Описание

Терруар:

Винтаж 2015 года был произведен из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградник занимает площадь в 57 га. Почвы преимущественно состоят из кремния и гравия. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках, 55-60% из которых — новые, в течение 16-18 месяцев.

Винификация:

Урожай был собран вручную в период с 17 по 30 сентября в 2015 году. Классическая ферментация при контролируемой температуре длится 15-20 дней в стальных емкостях. Малолактическая ферментация проводится в стальных и деревянных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Интенсивный с нотами ежевики, черники, красной сливы, малины, кедра и минералов. При аэрации проявляются оттенки фиалки, черной смородины, инжира, пряностей и дуба. Особый шарм букету добавляет эффектная мятная нота, сопровождаемая вспышкой ганаша.

Вкус:

Насыщенный, зрелый, пряный, сочный, богатый с нотами темных фруктов и ягод, тостов и лаврового листа, который добавляет свежести, оттенками белого перца. Вкус имеет среднюю полноту с тонкими танинами и сбалансированной кислотностью.

Послевкусие:

Постепенно нарастающая до очень сложного и структурированного, с нюансами древесного угля.