Вино Chateau des Capitans Julienas 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник, общей площадью 6 га, высажен вокруг поместья на высоте 320 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Виноградные лозы возрастом более 50 лет выращиваются на почвах, состоящих из гранита, глины и аллювиального ила. Теплые сухие ветры с восточных склонов близлежащих холмов, достаточное количество солнечного света, легкий бриз Средиземного моря, охлаждающий виноградные лозы в жаркие дневные часы, создают благоприятные условия для полноценного созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.

Винификация:

Вино Chateau des Capitans Julienas изготавливается из отборного винограда сорта Гаме. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению и мацерации, которая длится от 8 до 12 дней. Ферментация проводится при температуре около 20-30 °C.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали — 80%, а 20% — в бочках из французского дуба возрастом около года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный.

Аромат:

Великолепный, с акцентами ежевики, черники и черной вишни, нотками специй, белого перца и ванили.

Вкус:

Полнотелый, сочный и богатый. Он демонстрирует привлекательное взаимодействие сдержанных танинов и характера красных фруктов с множеством тонких пряных и землистых нюансов. Затем танины красиво нарастают в долгом, умеренно сухом и живом послевкусии.

Это интересно

Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. Его судьба — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже в 20 лет Джордж выпустил свое первое вино, а спустя несколько стал владельцем винного бутика в Париже. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона.