Вино Charles Van Canneyt Gevrey-Chambertin 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Charles Van Canneyt Gevrey-Chambertin используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается в апелласьоне Жевре-Шамбертен на сертифицированных органических виноградниках.

Винификация:

Производится по чрезвычайно успешному шаблону: требовательная забота и внимание, ограниченная экстракция, разумная политика использования новых дубовых бочек для выдержки, акцент на чистоте и глубине вкуса.

Выдержка:

В новых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Соблазнительный, наполненный нежными тонами цветов фиалки и лаванды, легкими ягодными и земляными нюансами.

Вкус:

Насыщенный, хорошо структурированный, глубокий, свежий, с шелковистой текстурой, солоноватой минеральностью и хрустящим, слегка строгим послевкусием.

Это интересно

Charles Van Canneyt — молодой винодел, который находится у руля Domaine Hudelot-Noëllat. С 2012 Шарль Ван Канней начал выпускать вина под собственным брендом. Шарль ван Канне — образцовый винодел, успешно работающий и со своими лозами, и с фермерским виноградом.

Шарль долго работал на свою репутацию, и теперь она работает на него — к его услугам лучшие виноградники Франции, в том числе статусные Гран и Премье Крю. Как и многие другие негоцианты новой волны, Шарль всецело доверяет своим виноградарям, покупая у них виноград. Выдержка же проходит под личным контролем Шарля, считающего эту часть винификации самой важной. Он работает в погребе сам, движимый лишь одной целью — гарантировать чистоту и верность терруару, что отличает и Domaine Hudelot-Noëllat.