Игристое вино Ca' Del Bosco Pinero Sebino 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ca' Del Bosco Pinero Sebino 2015 изготовлено из винограда Пино Неро. Для создания вина используется лучший виноград, собранный с пяти виноградников общей площадью 150 га, расположенных в Себино на северо-западе Италии, средний возраст лоз — 25 лет.

Выдержка:

В маленьких дубовых бочках, 50% которых — новые. в течение 11 месяцев.

Винификация:

После ручного сбора виноград был дестеблирован, прошел прессование и ферментацию в течение 15 дней при температуре, повышающейся с 21 °С до 30 °С. Во время мацерации температура поддерживалась на уровне 28-30 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Богатый, изысканный, сотканный из нот спелых синих фруктов, лаванды и ванили.

Вкус:

Полный, округлый, с шелковистой текстурой, твердыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.