Вино Attems Ramato Pinot Grigio 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Attems Ramato Pinot Grigio производится из винограда сорта Пино Гриджио. Виноград выращивается на высоте 60 метров над уровнем моря на мергелево-песчаных почвах эоценового происхождения, образовавшихся в результате подъема морского дна 50 миллионов лет назад, и хорошо дренируемых аллювиальных почвах, содержащих песок, глину и гальку.

Винификация и выдержка:

Урожай собирают вручную с конца августа до первой декады сентября. После гребнеотделения и дробления винограда проводится мацерация на кожице при температуре 8 °C в течение 10 часов. Это насыщает сусло ароматическими веществами и придает вину легкий розовый цвет. Ферментация проводится при низкой контролируемой температуре 15-17 °С в течение 15 дней в стальных резервуарах, что позволяет сохранить фруктовую свежесть напитка. Выдержка на тонком осадке с регулярным перемешиванием длится 4 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий медный с отблесками цвета манго.

Аромат:

Тонкий цветочный букет с нотами дрока и альпийской розы, переходящий в ароматы зеленого яблока, белого персика и дыни.

Вкус:

Легкое, но сложное тело с живой кислотностью и минеральностью. Ощущаются ноты белого грейпфрута, лайма и мяты.

Это интересно

Attems — одно из старейших и наиболее значимых хозяйств региона Фриули-Венеция-Джулия (Северо-Восточная Италия), история которого прослеживается до 1106 года. С 2000 года винодельня принадлежит знаменитой тосканской династии Frescobaldi, что вывело качество вин на международный уровень. С 2017 года Attems имеет сертификат SQNPI (интегрированное экологически устойчивое производство). Вина Attems относятся к премиальному сегменту.