Вино Alain Burguet Bourgogne Rouge les Pince Vin 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино Alain Burguet Bourgogne Rouge les Pince Vin изготавливается из сорта Пино Нуар. Виноград произрастает на органическом винограднике площадью 1 га, 60% лоз были высажены в 1960 году, 20% – в 1965 году и 20% – в 1990 году.

Винификация:

После сбора урожай подвергается гребнеотделению. Ферментация проходит с применением натуральных дрожжей при минимальном участии человека.

Выдержка:

Вино выдерживается в дубовых бочках (20% из которых – новые) на протяжении 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

В аромате доминируют тона малины, вишни и дуба.

Вкус:

Легкий, сухой и сбалансированный вкус с умеренной танинностью, освежающей кислотностью, нотками красных ягод, вишни, дуба. Послевкусие мягкое и долгое.

Это интересно

Винодельня Alain Burguet была основана в 1974 году. Виноградники хозяйства площадью 8.35 га находятся преимущественно в коммуне Жевре-Шамбертен. Компания использует принципы биодинамического виноградарства и изготавливает вина, в первую очередь рассчитанных на выдержку.

Вина Alain Burguet ценятся лучшими рестораторами мира. Например, уже на протяжении долгого времени они занимают почетное место в меню ресторана «Troisgros» в Роанне, который получил три звезды Мишлен еще в 1968 году.