Вино Adank Flascher Chardonnay am Berg Graubunden 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Adank Flascher Chardonnay am Berg Graubunden производится из винограда сорта Шардоне с виноградника Am Berg. Это небольшой участок земли во Флеше, отличающийся своим открытым расположением, особенно прохладными температурами и бесплодной известняковой почвой.

Винификация и выдержка:

Урожай был собран вручную и отсортирован на винограднике. За прессованием целой грозди последовало спонтанное брожение в бариках, где также проходило яблочно-молочное брожение в сочетании с длительной выдержкой на тонком осадке. Вино было разлито по бутылкам нефильтрованным.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный бледно-желтый.

Аромат:

Вызывает ассоциации с темной корочкой светлого заквасочного хлеба, слегка обжаренным миндалем и фундуком, измельченным кремнем и крошечным намеком на порох, трюфелями, подлеском и спелыми грушами, лимонами Мейера, сливами Мирабель и персиками.

Вкус:

Интенсивный, элегантный, сложный и сбалансированный. Это великолепие сочетается с нежным таянием сливочной, пряной текстуры, позднее добавляется сочность фруктов и четкая, напряженная кислотность в длительном послевкусии.

Это интересно

С 1984 года Хансруди и Резия Аданк производят собственные вина. В 2018 году их сын Патрик присоединился к семейному бизнесу. Патрик сочетает традиции с инновациями и адаптирует свои идеи специально к потенциалу виноградников Флэша. Его цель: создавать вина, которые сочетают в себе происхождение, винтаж и мастерство на самом высоком уровне — с элегантностью, сложностью и потенциалом выдержки.