Самый ценный из коньяков «АрАрАт» носит имя древней крепости Эребуни, воздвигнутой в 782 году до н. э. по приказу царя Аргишти I. Именно с этой даты ведёт отсчёт своей истории армянская столица Ереван — в память об этом на золотой упаковке сделана инкрустация, повторяющая клинопись с памятной плиты в честь основания города.
Над созданием купажа «АрАрАт Эребуни» трудились лучшие мастера, тщательно отбирая наилучшие спирты, не один десяток лет хранящиеся в погребах Ереванского коньячного завода. В итоге было выбрано 30 редких винтажных спиртов, самый старый из которых датируется 1934 годом.
Коньяк «АрАрАт Эребуни» обладает тонким изысканным ароматом и сбалансированным бархатным вкусом. Аромат сухофруктов гармонично переплетается с нотами засахаренного апельсина и ванили. Вкус обволакивает нежными оттенками шоколада и поджаренного фундука, а в длительном послевкусии ощущается приятная терпкость благородной породы дуба в сочетании с абрикосом и черносливом.