Вино Zeroine PIGA 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Zeroine GAGA — ароматное, неординарное, натуральное красное сухое вино из винограда сортов Гаме и Пино Нуар. Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение.

Летняя жара и засуха временами ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, но к августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники.

Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, красные вина порадовали сложностью и отличной структурой.

Терруар:

Ягоды выращиваются биодинамическим способом в Юре, что подтверждает соответствующий сертификат.

Выдержка:

В деревянных бочках с регулярным доливанием каждые 2 недели в деревянных бочках в течение 1 года.

Винификация:

Винификация включает 20-дневную полууглекислую мацерацию. Медленное брожение проходит при температуре около 14 °С без добавления серы и искусственных дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Свежий, с оттенками хрустящих красных ягод и земли.

Вкус:

Полный, изысканный, свежий, с ягодными акцентами, хрустящей кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, пикантное.

Это интересно

Zeroine — хозяйство Майлис Бернар, внучки виноградаря и поклонницы творчества Jean-Francois Ganevat. Многие сравнивают их стили и находят схожими. Производство вин Зероин очень ограничено, поэтому они считаются жемчужинами Юры. Майлис Бернар с детства была увлечена лозами и вином, но жизнь сложилась так, что она стала заниматься IT проектами в крупной французской корпорации.

Однако, после личной встречи с Жаном-Франсуа Ганева, она настолько прониклась его глубокой философией и любовью к вину, что решила кардинально поменять свою жизнь. Майлис стала получать профессиональное образование винодела и параллельно работать у семьи Ганева.

Так прошло 2 года. В 2018 году Майлис приобрела собственную полностью оборудованную винодельню, которую вскоре все узнали как Zeroine. Идея была проста: делать натуральные вина без каких-либо добавок и с минимальным вмешательством. Гаме, Рислинг, Шардоне, Совиньон и Пино Нуар.