Вино Южная Винная Компания Саперави Норд 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино защищенного географического наименования из линейки "Автохтонное вино России", изготовленное из винограда сорта Саперави Северный, который является межвидовым гибридом сортов Северный и Саперавия.

Виноградники находятся между двух морей на Таманском полуострове, где солнце светит 280 дней в году, и ягоды успевают накопить много сахара, кислоты и дубильных веществ.

Выдержка:

80% сусла в стальных резервуарах, 20% ферментируется и созревает в течение 8 месяцев в дубовых барриках.

Винификация:

Урожай собирается поздно. Ферментация в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный, почти непроницаемый пурпурно-рубиновый.

Аромат:

Наполнен тонами спелой черной сливы, вишни, кизила, легкими минеральными нотами (нагретый сланец), оттенками сушеного чернослива и пряностей (хмели-сунели).

Вкус:

Бархатистый, с ощутимыми, но не жесткими танинами, сильными нотами вишни и сливы, пряными оттенкам.

Послевкусие:

Мягкое, продолжительное с нюансами чернослива и вишни.