Вино Waipara Hills Chardonnay 2013 0.75 л

Ваипара Хиллс Шардоне (Waipara Hills Chardonnay) - Белое сухое.

Основанная в 2001 году, винодельческая компания Waipara Hills располагается в живописной холмистой местности в Долине Вайпара. Этот относительно молодой и очень перспективный район виноделия Новой Зеландии относится к региону Кентербери и находится на Южном острове, к юго-востоку от знаменитого региона Марлборо. Прохладный, сухой климат и долгий период созревания винограда способствует созданию свежих, очень ярких и ароматных вин из таких сортов винограда как Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан и Пино Нуар.

Сорта винограда:
100% Шардоне.

Особенности производства:
Виноград собирается с разных участков, каждый участок винифицируется отдельно. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 — 15 °C в течение трех недель. Далее виноматериал выдерживается на дрожжевом осадке около четырех месяцев.

Цвет:
Блестящий светло-соломенный.

Аромат:
Свежий, насыщенный нотами спелых косточковых фруктов, к которым присоединяются легкие сливочные оттенки и пряные нюансы дуба.

Вкус:
Тона спелых персиков и нектаринов элегантно оттенены дубовыми и сливочными оттенками. Вино раскрывает богатую и сложную структуру, оставаясь при этом гибким и свежим.

Гастрономическое сочетание:
жареные гребешки, поданные на листьях салата с пряным маслом.