Вино Vina Cobos Volturno 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vina Cobos Volturno производится из винограда сорта Каберне Совиньон (около 80-90%) с добавлением Мальбека. Виноград происходит с исторического виноградника Marchiori Estate, расположенного в зоне Пердриэль (Лухан-де-Куйо, Мендоса) на высоте 995 метров. Почвы глубокие, аллювиальные, с суглинистой текстурой и наличием камней в подпочве, что обеспечивает идеальный дренаж для старых лоз.

Винификация:

Ручной сбор и строжайшая селекция ягод. Ферментация проводится в небольших чанах из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Процесс включает бережный ремонттаж и делестаж для экстракции благородных танинов. Мацерация длится до 35 дней, позволяя достичь исключительной концентрации и структуры.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба (Taransaud, Darmajou). Разливается без оклейки и фильтрации для сохранения первозданного характера терруара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Сложный, аристократичный букет с выраженными нотами черной смородины, спелой вишни и ежевики, которые переплетаются с оттенками кедра, графита, табачного листа и изысканных сладких специй.

Вкус:

Мощное, полнотелое и невероятно гармоничное вино. Вкус демонстрирует плотную структуру с бархатистыми, зрелыми танинами. Доминируют тона черных ягод, горького шоколада и минеральные нюансы.

Послевкусие:

Бесконечно долгое, элегантное и многогранное, с благородными древесными и пряными акцентами.

Это интересно

Volturno — это вершина мастерства Пола Хоббса и культовое вино Аргентины, которое регулярно получает высочайшие баллы от мировых критиков (винтаж 2019 года удостоен 98 баллов от James Suckling). Название отсылает к итальянским корням семьи Маркиори, владельцев виноградника. Это вино создано для долгой жизни и обладает выдающимся потенциалом к выдержке, раскрывая свою истинную глубину лишь спустя годы в бутылке.