Вино Vina Cobos Malbec 2009 0.75 л

Винья Кобос Мальбек 2009 (Vina Cobos Malbec 2009) - Красное сухое.
Сорт винограда: Мальбек

Особенности производства: урожай собирается вручную. Холодная мацерация длится от 4 до 5 дней, а ее общее время составляет 31 день. Первичная ферментация проводится в закрытых цистернах из нержавеющей стали емкостью 8 тонн. Естественная яблочно-молочная ферментация в бочках длится 8 месяцев. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (регион Тарансо). Перед розливом оклеивание и фильтрация не производятся.

Дегустационные характеристики:

Цвет: глубокий фиолетовый.

Аромат: выразительный, плотный, с яркими оттенками розы, фиалок, сливы и графитовыми нюансами.

Вкус: насыщенный, мощный с нотами кофе-эспрессо, сливы, малины и черной лакрицы. яркая танинность отличается гибкостью и плотностью. Многослойность этого вина демонстрирует всю сложность, характерную для лучших виноградников.

Гастрономическое сочетание: жареное или запеченное мясо с пряными травами и специями.

Подача: рекомендуемая температура 18°C.

Рождение этому вину дают 80-летние лозы, растущие на гравийных и каменистых почвах, богатых серой и белой глиной. Виноградники ориентированы на северо-юго-восток и расположены на высоте 1130 метров, для них характерен полупустынный климат подножья Анд.

Награды и рейтинги:

RP 2009 - 95-96