Вино Vietti Barolo Cerequio 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Vietti Barolo Cerequio получают с отдельного виноградника Черекуйо (Cerequio), который расположен в коммуне Ла Морра в западной части Бароло. Лозы растут на высоте 350 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. У виноградника южная экспозиция и высокая плотность посадки (4 600 лоз на гектар). Средний возраст лоз 35 лет.

Винификация:

Ручной сбор винограда в начале октября, мягкое прессование и последующая ферментация в течение 3-х недель в стальных ёмкостях. Мацерацию проводят до и после алкогольной ферментации с регулярным пижажем. Малолактика проходит в дубовых бочках, а после выдержки вино бутилируют без фильтрации.

Выдержка:

Вино Vietti Barolo Cerequio выдерживают 32 месяца в барриках и больших дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Многогранный аромат с тонами спелых ягод клубники, сливы, вишни, специй, лакричника и дробленной косточки дикой вишни.

Вкус:

Полнотелое, изысканное вино с тонкими, но впечатляющими танинами, которые поддерживают обволакивающую структуру, раскрывается всей гармонией и сложностью одного из самых важных крю Бароло.

Послевкусие:

Долгое, вибрирующее послевкусие с бальзамическими оттенками.

Это интересно

Vietti — легендарное хозяйство Бароло, основанное в 1863 году в Кастильоне-Фаллетто. Вьетти открыли миру забытые сорта — дольчетто, барберу, арнеис, — и выпустили первое бароло с отдельного виноградника. Хозяйству принадлежат 27 престижных крю — такого количества нет ни у одного частного производителя в Бароло. Вина регулярно получают высокие оценки критиков, а бароло с отдельных крю давно стали объектом коллекционирования. С 2016 года Vietti принадлежит американскому магнату Кайлу Краузе.