Вино Barale Fratelli Barolo Monrobiolo di Bussia 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Baptiste Cousin Puppet Nat Barale Fratelli Barolo Monrobiolo di Bussia производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на престижном винограднике Монробиоло ди Буссия в Пьемонте. Виноградник был засажен в 2014 году массовым отбором старых клонов Неббиоло, плотность посадки составила 3500 лоз на гектар. Виноградник расположен на высоте 280 метров над уровнем моря, имеет юго-западную экспозицию и мергелевые, известковые, суглинисто-глинистые почвы. На винограднике применяются органические методы.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей в небольшие ящики в первой половине октября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых бочках при строго контролируемой температуре с местными дрожжами и длятся 15-30 дней. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из французского дуба объемом от 15 до 30 гл с минимальной необходимой декантацией и как минимум 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный рубиновый с оранжевым ободком.

Аромат:

Сложный букет с нотами фиалки, лепестков розы, специй, мяты и дикого тимьяна. Присутствуют оттенки красных ягод, лакрицы и легкие дымные нюансы.

Вкус:

Богатый и сухой, с шелковистыми танинами и сбалансированной кислотностью. Долгое послевкусие с землистыми нотами.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Barale Fratelli (Барале Фрателли), основанное в 1870 году, является одним из старейших производителей в регионе Бароло и придерживается классического стиля виноделия. Их вина из сорта Неббиоло известны своей структурой, чистотой сорта и отсутствием доминирующих нот дуба.