Вино Valenciso Reserva Rioja 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

2 отдельных виноградника "Ояури" (Ollauri) и "Родесно" (Rodezno) в зоне Риоха-Альта, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря, с южной экспозицией. Почвы глинистые с большим содержанием известняка. Средний возраст лоз - 35 лет. Плотность посадки - 4500 лоз на га.

Выдержка:

В новых барриках из американского (1/4) и французского (3/4) дуба в течение 12-18 месяцев, что зависит от неоднократных дегустаций вина в процессе выдержки и от конкретного года урожая. Дальнейшая выдержка в бутылках минимум 3 года.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Ферментация в цементных чанах в течение 5 дней при температуре 29°C. Малолактическая ферментация завершается к февралю. Вино бутилировано без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиновый.

Аромат:

Красной смородины, ежевики, сухих цветов, пряного табака и ванили.

Вкус:

Среднетелое, хорошо сложенное и энергичное во вкусе вино, с гастрономичной кислотностью, бархатистыми танинами.

Послевкусие:

Долгое с оттенками темного шоколада.

Это интересно

В бодеге своей мечты Луис Валентин и Кармен Энсисо исповедуют принципы перфекционизма во всем: только одно вино класса Reserva, только темпранильо, только старые лозы с низкой урожайностью и только новые баррики от лучших французских бондарен. Такой подход заслужил высокую экспертную оценку: Тим Аткин, один из ведущих специалистов по винам Испании включил Valensiso в свою классификацию лучших производителей Риохи.