Вино Vaccaro Luna Chardonnay 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vaccaro Luna Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках производственной зоны Салапарута на высоте 450 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-восточную экспозицию и слабо известковые почвы средней текстуры, с обильным скелетом из гальки.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 18 дней при температуре 13-15 °С. Этот процесс позволяет извлечь интенсивные и элегантные ароматы. После розлива вино некоторое время до реализации остается в бутылках для стабилизации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий золотисто-желтый.

Аромат:

Букет соблазняет нотами ананаса и персика. Если исследовать аромат дальше, то можно уловить оттенки дыни Галия.

Вкус:

Демонстрирует приятную округлость и податливость, баланс и многогранность. Благодаря фруктовой кислотности ощущается удивительно свежим и живым. Послевкусие впечатляет своей продолжительностью. В финале к фруктовым аккордам добавляются минеральные ноты.

Это интересно

История винодельни Vaccaro началась в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. В 1990 году проект перерос в компанию под названием Ваккаро — современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катиа, также трудятся на винодельне, а внуки, Луиджи и Катерина, готовятся вскоре присоединиться к семейному бизнесу.

История семьи, ее амбиции и корни, миссия, философия и ценности компании символически зашифрованы в логотипе бренда. Основа композиции — щит, олицетворяющий главную опору компании и семьи Джакомо. Он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летящего над виноградниками в неустанном поиске совершенства.