Вино Tramin Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Terminum 2008 0.375 л

Трамин Гевюрцтраминер Вендеммиа Тардива Терминум 2008 (Tramin Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Terminum 2008) - Белое сладкое.
Сорт винограда: Гевюрцтраминер

Особенности производства: виноград начинают убирать поздно, в середине декабря. Сразу после сбора урожай поступает на производство, где подвергается мягкому отжиму. Ферментация и выдержка проходит в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики:

Сахар: 210 граммов на литр.

Цвет: насыщенный, золотистый.

Аромат: плотный, яркий, сложный с типичным для этого сорта букетом - цветочные оттенки, нотки пряностей, тона фруктов.

Вкус: великое десертное вино, поражающее своей тельностью и превосходным балансом между натуральной сладостью и свежей кислотностью. Вино раскрывает богатую палитру вкусов, в которой Вы найдете и медовые ноты, и тона тропических фруктов, и легкие оттенки корицы и других сладких специй.

Гастрономическое сочетание: Терминум станет хорошим допоплнением десертов, выдержанных сыров и фуа гра, кроме того, вино превосходно само по себе.

Подача: рекомендуемая температура 12 - 14°C.

Интересные факты о вине

Виноград для производства этого превосходного десертного вина выращивают на виноградниках, расположенных в окрестностях небольшой деревеньки Селла, что неподалеку от Трамина. Здесь преобладают глинистые и гравийные почвы с примесью известняка. Особенность этого небольшого участка состоит в том, что сюда не доходят ветра с озера Гарда. Этот участок представляет собой небольшой 0,5 гектара амфитеатр, образованный цепочкой расположенных поблизости холмов, которые и препятствуют проникновению ветра. Эта особенность является значимой при производстве вина Терминум, так как позволяет развиться «благородной плесени». Высота виноградников над уровнем моря колеблется от 400 до 500 метров. Урожайность крайне мала и не превышает 19 гл/га.

В начале 90-х годов в компании Трамин начали экспериментировать с винами из подсушенного на открытом воздухе Гевюрцтраминера. В то время у виноделов компании была идея создать что-то в стиле пассито. Однако руководство решило перенести эти эксперименты с производства на виноградники возле Термено. Задача состояла в том, чтобы найти участки с определенными климатическими характеристиками, способствующими не только превосходному вызреванию винограда, но и развитию «благородной плесени». Тщательные поиски и эксперименты увенчались успехом и дали рождение Гевюрцтраминеру «Терминум» позднего сбора 1997 года. Это вино в 2001 году удостоилось звания «Лучшее десертное вино Италии» от гида Гамберо Россо.

Терминум - уникальное десертное вино с превосходным характером, потенциал выдержки которого более 20 лет! В год производится около 4000 бутылок.

Награды и рейтинги:

WA 2008 - 94, GR 1998, 1999, 2004, 2006, 2007 - 3 бокала, Duemilavini 2004, 2006, 2007, 2008 - 5 гроздей; Veronelli: 2008, 2009 - 3 звезды