Вино Theo Dancer Roc Breia Pinot Noir 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Theo Dancer Roc Breia Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на участке размером 10 гектаров в Маконне. Лозы высажены в 1970–1985 годах, и этот возраст обеспечивает зрелость и концентрацию плодов, сообщая вину структуру.

Винификация:

Винодельческий процесс включает ферментацию с использованием до 50% целых гроздьев, что добавляет вину сочности и текстурной сложности.

Выдержка:

В больших (500-литровых) уже использованных бочках. Производитель тщательно отбирает бочки для финального купажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с легкой прозрачностью.

Аромат:

В букете доминируют сливы, красные ягоды и сладкие специи, создавая пряный, согревающий букет.

Вкус:

Средне-полный, энергичный, глубокий, с отличной структурой, нотками красных ягод и сладковато-пудровыми танинами в послевкусии, создающими ощущение плотности и мягкости.

Это интересно

Венсан Дэнсёр обосновался в Шассань-Монраше и основал семейное поместье в 1996 году. Его виноградники охватывают почти весь Кот де Бон, включая Бон, Поммар, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше. Венсан стал первым сертифицированным органическим производителем в деревне в 2012 году, производя вино в индивидуальном и минималистичном стиле, основанном на особенностях терруара. В 2016 году его сын Тео вернулся в поместье и тесно сотрудничал с Венсаном, прежде чем взять бразды правления в свои руки в 2019 году. Сегодня Тео Дэнсёр продолжает вести это знаменитое поместье в правильном направлении. Вина от Vincent Dancer величественно уникальны, исключительно вкусны и определенно стоят усилий на их поиск.