Вино Tenuta la Novella Sambrena Syrah Toscana 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta la Novella Sambrena Syrah Toscana производится из винограда сорта Сира. Лозы возрастом около 10-ти лет бережно выращиваются в соответствии с органическими и биодинамическими требованиями земледелия на глинисто-сланцевых почвах в самом сердце Тосканы. Здесь ягоды находят идеальные почвенно-климатические условия для раскрытия всей своей многогранности. А высота 500 метров над уровнем моря и широкий диапазон температур способствуют медленному и сбалансированному созреванию винограда.

Винификация:

После ручного сбора урожая и тщательного отбора виноград отправляется в погреб для спонтанной алкогольной ферментации в стальных чанах в контакте с кожицей.

Выдержка:

В течение 1 года в емкостях из цемента, стали и глины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный, темный рубиново-красный.

Аромат:

Интенсивный, с тонами малины, вишни, черной и красной смородины, легкими оттенками черного перца, графита и кожи.

Вкус:

С первых глотков раскрывается легкой сладостью и демонстрирует прекрасно сбалансированный, сочный фруктовый профиль с хорошей кислотностью, умеренным телом и сложной структурой с нотами черных фруктов, дыма, влажной земли, мяса, лакрицы и соли в послевкусии.

Это интересно

Tenuta la Novella — это огромное поместье площадью 188 гектаров, заброшенное в течение многих лет и вернувшее себе утраченное великолепие в 1996 году, когда Франсуа Шнайдер решил его восстановить. Потребовалось десять лет, чтобы вернуть поместью душу прошлых лет. С 2015 года Симоне Дземелла и его помощник Лоренцо Моранди работают над развитием поместья. Чтобы добиться высочайшего качества, Tenuta la Novella производит вина Кьянти Классико и IGT, а также Vin Santo в соответствии со строгими стандартами органического и биодинамического сельского хозяйства, без пестицидов и синтетических удобрений.