Вино Grand Nicolet Terre des Bertrand Rasteau 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Grand Nicolet Terre des Bertrand Rasteau производится из винограда сортов Гренаш (около 70%), Сира и Мурведр. Виноградники расположены в аппелласьоне Rasteau AOC на севере Воклюза. Участок Terre des Bertrands характеризуется южной экспозицией и уникальными почвами, состоящими из желтой и голубой глины, покрытой слоем знаменитых «гале руле» (крупной окатанной гальки), которые аккумулируют тепло днем и отдают его лозам ночью.

Винификация:

Урожай собирается вручную при достижении оптимальной зрелости. На винодельне проводится полное гребнеотделение. Ферментация протекает в традиционных бетонных чанах с температурным контролем. Процесс мацерации длится от 20 до 30 дней с регулярным проведением ремонтажа и делестажа для максимально бережной экстракции цвета, танинов и ароматических веществ.

Выдержка:

В течение 12–14 месяцев. Большая часть созревает в бетонных резервуарах, чтобы сохранить чистоту фруктового вкуса и терруарные особенности, а небольшая доля — в старых дубовых бочках для придания структуре вина дополнительной мягкости и сложности.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, плотный гранатовый с пурпурными отблесками.

Аромат:

Мощный и щедрый букет, раскрывающийся нотами спелой ежевики, сливы и черной смородины. Аромат дополнен характерными для Расто нюансами черного перца, лакрицы, подлеска и пряных средиземноморских трав (гарриги).

Вкус:

Полнотелый, насыщенный и согревающий. Во вкусе преобладают тона темных ягод и конфитюра, подчеркнутые бархатистыми, хорошо структурированными танинами. Вино демонстрирует прекрасный баланс между мощью и элегантностью.

Послевкусие:

Длительное и устойчивое, с приятными пряными нотками и деликатным минеральным финишем.

Это интересно

Domaine Grand Nicolet — это семейное поместье, история которого прослеживается с 1875 года. Сегодня винодельней управляет Жан-Пьер Бернар, который уделяет огромное внимание сохранению старых лоз (возраст некоторых достигает 60–100 лет). Название Terre des Bertrands отсылает к историческим владельцам земель. Вина этого хозяйства регулярно получают высокие оценки от ведущих мировых критиков, таких как Роберт Паркер и Джеб Даннак, за их аутентичный стиль и честное отражение характера терруара Расто.