Вино Tenuta di Valgiano Palistorti di Valgiano Colline Lucchesi 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta di Valgiano Palistorti di Valgiano Colline Lucchesi 2016 изготовлено из купажа трех сортов винограда — Санджовезе, Сира и Мерло, которые выращиваются на очень каменистых почвах.

Виноградник разбит на очень каменистых почвах, где практически невозможно поставить столб прямо в землю.

Выдержка:

В течение года в бочках из французского дуба и 6 месяцев в цементных емкостях.

Винификация:

Ручной сбор винограда, мацерация в течение 10-15 дней и ферментация при контролируемых температурах в больших дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Раскрывается интенсивным букетом переспелых темных ягод ежевики, вишни и тонами пряной ванили.

Вкус:

Объемное и шелковистое со зрелыми танинами и долгим послевкусием спелых ягод и специй.

Это интересно

Хозяйство Тенута ди Вальджиано в 90-х годах заново вдохнуло жизнь в имение XVI века. Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини совместно с энологом Саверио Петрилли являются последователями органического и биодинамического виноделия.