Вино Te Mata Estate Vineyards Sauvignon Blanc Hawkes Bay 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Te Mata Estate Vineyards Sauvignon Blanc Hawkes Bay изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан. Урожай собирают с нескольких виноградников, в том числе и с уникального Woodthorpe (Вудсорп), площадью 210 га и расположенного на высоких террасах в долине реки Tutaekuri.

Выдержка:

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Сбор винограда проходит в середине марта. Ягоды охлаждают и проводят мягкое прессование. Ферментация осуществляется при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-соломенный.

Аромат:

Раскрывает яркие тона цитрусовых, белых ягод, цветов и тонкие нюансы молотого белого перца и специй.

Вкус:

Хорошо структурированное, освежающее и округлое с гармоничной кислотностью и нотками киви и свежескошенной травы в длительном послевкусии.

Это интересно

С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий.

Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик "Те Мата".