Вино Te Mata Estate Vineyards Sauvignon Blanc Hawkes Bay 2017 0.75 л

Те Мата Эстейт Виньярдс Совиньон Блан Хокс Бэй (Te Mata Estate Vineyards Sauvignon Blanc Hawkes Bay) - Белое сухое.
Сорт винограда: Совиньон блан 100%

Виноградники
Урожай собирают с нескольких виноградников, в том числе и с уникального Woodthorpe (Вудсорп), площадью 210 га и расположенного на высоких террасах в долине реки Tutaekuri. Особый микроклимат и почвы с хорошим дренажем обеспечивают благоприятнейшие условия для выращивания совиньон блана.

Гастрономия
Великолепный аперитив! Подавать к легким закускам, салатам, блюдам из рыбы и не сильно пряной азиатской кухне.

Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком и интенсивным ароматом, раскрывающим тона маракуйи, крыжовника, груши, лайма, зеленого яблока и цветочные оттенки. Легкое, освежающее, прекрасно сбалансированное во вкусе, с хрустящей кислотностью и устойчивым послевкусием дополненным нотками белого перца, имбиря и тонкими минеральными нюансами.

Способ выдержки
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно
С названием Те Мата связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик Те Мата.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 2-3 года.
Стилистика: белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется