Вино Settesoli Rondone Vermentino 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Settesoli Rondone Vermentino изготавливается из винограда сорта Верментино, выращенного на собственных виноградниках хозяйства на юго-западе Сицилии в условиях средиземноморского климата. Посадки сформированы по системе гюйо на вертикальной шпалере, лозы произрастают на известняковых и песчаных почвах, а средняя урожайность составляет 10000 килограммов с гектара.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную и механическим способом в первой половине августа. Традиционный процесс производства белых сухих вин включает деликатное прессование ягод и последующую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме.

Выдержка:

Процесс созревания протекает на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 3 месяцев перед бутилированием.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-лимонный с легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Свежий и соблазнительный, раскрывающийся нотами спелого персика, желтого яблока, спелой айвы, цветков акации, горчицы и нюансами полевых цветов.

Вкус:

Легкий, среднетелый и освежающий, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами, сочными оттенками цитрусовых и высокой сбалансированной кислотностью.

Послевкусие:

Сухое, стойкое и чистое, оставляющее приятные минеральные и едва уловимые солоноватые оттенки желтых фруктов.

Это интересно

Итальянский кооператив Cantine Settesoli был основан в 1958 году в коммуне Менфи силами 68 виноградарей, объединившихся для освоения новых винодельческих земель. Сегодня это крупнейшее сицилийское объединение, в которое входят около 2000 фермеров, совместно управляющих 6000 гектарами виноградников, что составляет порядка 7% от общей площади посадок на острове. Компания стала пионером во внедрении международных стандартов качества на Сицилии, первой экспортировала бутилированное сицилийское вино собственного производства за рубеж и сейчас поставляет продукцию более чем в 45 стран мира. Название линейки Rondone переводится как Стриж или Ласточка, поэтому на этикетке вина традиционно изображены силуэты этих птиц.