Вино Serradenari Giulia Negri Barolo Marassio 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Serradenari Giulia Negri Barolo Marassio изготавливается из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на винограднике "Marassio" в коммуне Ла Морра. Виноградник расположен на высоте 530 метров над уровнем моря и имеет западную экспозицию. На участке преобладает тортонская почва с глинистым суглинком, большим количеством известняка и слабокислым PH.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл. Мацерация занимает около 45 дней.

Выдержка:

В течение 30 месяцев в бочках из австрийского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дозревает несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурный.

Аромат:

Выразительный, наполненный тонами ежевики и цветов лаванды, слегка парфюмерными оттенками.

Вкус:

Полный, сдержанный и сложный, с очень тонкими танинами, по текстуре напоминающими кашемир, и ярким послевкусием с солоноватыми штрихами щебня.

Это интересно

Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США. В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.