Вино Racines Bentrock Chardonnay 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Racines Bentrock Chardonnay производится из винограда, выращенного на двух виноградниках, расположенных в США в Калифорнии. Почвы сложены в основном суглинками, также встречаются морские отложения.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, и еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной степени зрелости. Ферментация протекает частично в старых 500-литровых дубовых бочках и новой 350-литровой бочке с использованием исключительно диких дрожжей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Линейный, выразительный, наполнен тонами цедры лайма и лимонного курда, спелой айвы, белого персика, яблочного пирога, украшенными акцентами мускатного ореха, мела и речного камня.

Вкус:

Шелковистый и тонкий, с насыщенными фруктовыми нюансами (яблоко, ананас, цитрусовые), острой кислинкой и долгим, многослойным послевкусием с солоноватыми и минеральными штрихами.