Вино Ponte da Boga P Mencia 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ponte da Boga P Mencia производится из винограда сорта Менсия. Лозы выращиваются на древних, невероятно крутых террасированных виноградниках, расположенных вдоль живописных речных каньонов в регионе Рибейра Сакра, Галисия. Почвенный покров участков преимущественно сланцевый, шиферный и гравийный. Местный прохладный атлантический климат с выраженным континентальным влиянием обеспечивает медленное созревание ягод и идеальный баланс.

Винификация:

Урожай бережно собирается виноградарями вручную на труднодоступных склонах. На винодельне ягоды полностью отделяют от гребней и деликатно дробят. Спиртовое брожение сусла протекает в течение 10 дней с применением регулярного мягкого ремонтажа для деликатного извлечения сортовых ароматов, цвета и мягких танинов. Постферментационная мацерация продолжается еще 8 дней для достижения оптимальной структуры.

Выдержка:

Процесс созревания осуществляется в чанах из высококачественной нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев, что позволяет полностью сохранить природную фруктовую экспрессию сорта.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишнево-красный с яркими рубиновыми и живыми фиолетовыми переливами по краям бокала.

Аромат:

Интенсивный, экспрессивный и элегантный, раскрывающийся изящными цветочными тонами фиалки и лепестков розы, которые гармонично переплетаются с сочными нотами спелой ежевики, лесных ягод, черного перца и глубоким землистым фоном.

Вкус:

Свежий, округлый и изящный, обладающий средним телом, шелковистыми танинами и хрустящей ягодной кислотностью, наполненный чистыми фруктовыми оттенками сочной черешни, вишни и дикой ежевики.

Послевкусие:

Продолжительное, пикантное и очень ароматное, оставляющее свежее минеральное ощущение с тонкими пряными нюансами и легкими штрихами сухих трав.

Это интересно

Ponte da Boga — легендарное галисийское хозяйство, основанное в 1898 году в живописном регионе Террас-де-Кальделас. Винодельня знаменита своей приверженностью концепции героического виноградарства, ведь из-за экстремальных уклонов местных каньонов механизация невозможна. Буква P в названии релиза имеет двойное значение: она указывает на имя самой бодеги Ponte da Boga и подчеркивает, что данное вино является первоначальным, базовым и самым культовым воплощением потенциала главного красного сорта региона — Менсии. С 2005 года хозяйство входит в состав знаменитой семейной корпорации Hijos de Rivera, объединяющей вековые винодельческие традиции с передовыми технологиями и регулярно завоевывающей престижные награды от международных экспертов.