Вино Pierre Brisset Chassagne-Montrachet 1-er Cru La Grande Montagne 2016 0.75 л

Описание

Производство:

После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для начала алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (20% которых новые) и длится 14 месяцев. После, вино разливают в бутылки, где выдерживают еще 5 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Вкус:

Богатый, изысканный, свежий, гармоничный с нотами банана, личи, гвоздики, мускатного ореха, розы и меда, приятной кислотностью и долгим фруктово-пряным послевкусием.

Аромат:

Соткан из нот спелых тропических фруктов, сладких специй, гвоздики, лепестков роз и меда.

Гастрономия

Pierre Brisset Shassan Monrashe Premiere Cru La Grandd Montan 2016 прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо гармонирует со свежими салатами, пряными блюдами азиатской кухни, мягкими сырами.

Интересные факты

Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.